Veniani - Brutti e Buoni Cioccolato

Süßmandel- und Haselnussgebäck mit Bitterschokolade von Veniani, Lombardei

Constantino Veniani, Konditor der alten lombardischen Schule, hatte 1878 die Idee, ein leichtes und bekömmliches, liebliches und wohlriechendes Süßgebäck zu kreieren, dass er "Brutti e Buoni" (ital. "häßlich und gut") nannte.
Diese Süßigkeit eroberte schnell die anspruchsvollsten Gaumen und wurde sofort von der zeitgenössischen illustren Gesellschaft hochgeschätzt und fand deshalb viele Nachahmer.

Auch heute noch werden die "Brutti e Buoni" - zur Freude der Genießer - von den Nachfahren des Constantino Veniani nach dem Originalrezept handwerklich hergestellt.

Es sind immer zwei der leichten und lieblichen, mit Bitterschokolade verfeinerte Baiser-Süßmandel- und Haselnussgebäcke in nostalgischem Papier eingewickelt.

Inhalt: 500 g

Zutaten

Zucker, Haselnüsse, Mandeln, Eiweiß, Dunkle Schokolade (13 %) (Kakaoanteil mind. 45 % - Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt),natürliche Vanille (0,01 %)

Mögliche Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten , Soja, Milch und Gluten enthalten.
   

NÄHRWERTANGABEN

 

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	2.072 kJ / 495 kcal
Fett	22 g
- davon gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlehydrate	62 g
- davon Zucker	52 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,03 g

 

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