Sapori di Napoli - Rigatone

Kurze dicke Röhrnudeln von Sapori di Napoli, Italien

Pasta aus Neapel.
Familie Giurin ist es gelungen, moderne Qualitätsstandards und eine lange Tradition miteinander zu vereinen. Ausgesuchter Hartweizen und frisches Quellwasser werden zu Teig verarbeitet, der dann langsam und bei niedrigen Temperaturen durch Bronzematrizen gepresst wird.

Anschließend wird die Pasta dann ebenfalls bei niedrigen Temperaturen je nach Format zwischen 24 und 92 Stunden getrocknet. Das Ergebnis ist eine geschmackreiche Pasta, die sich durch relativ kurze Kochzeiten auszeichnet und die sich Dank ihrer rauhen Oberfläche bestens mit Saucen verbindet.

die kurzen dicken Röhrnudeln haben einen herrlichen Biss und eignen sich besonders gut für dickere Saucen.

Inhalt: 500 g

Zutaten

Hartweizengrieß, Quellwasser
   

NÄHRWERTANGABEN

 

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	1520 kJ / 363 kcal
Fett	1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,15 g
Kohlehydrate	78 g
- davon Zucker	2,7 g
Eiweiß	11,6 g
Salz	0,05 g

 

Hersteller

Romito
Sapori di Napoli
Via Nationale Sannitica 28
81199 Caserta
ITALIEN