Fattoria Estense - Antico Condimento di Modena Puro

Rotweinessig von Fattoria Estense, Modena

Die kleine Fattoria Estense aus Modena arbeitet traditionell handwerklich.
Die Basis für einen guten Antico Condimento ist ein guter, ausgereifter und gekochter Most.
Hier überwacht der Meister noch selbst die Essigwerdung.

Feinster, gekochter Traubenmost und vortrefflicher Weinessig reifen in alten Barriques zu einem ausgewogenen Essig.

Mit seinem kräftigen, glänzenden Schwarz, seinem langanhaltenden, komplexen Duft und seinem vollen und ausgewogenen Geschmack ist dieser Essig ein nahezu vollkommener Begleiter zu Salaten, Dips und gegrilltem Gemüse. Bestens auch zu Braten, frischem und auch lang gereiftem Käse, aber auch zu Kuchen, Speiseeis und frischem Obstsalat.

Inhalt: 250 ml

Zutaten

Balsamessig aus Modena IGP (55 %), gekochter Traubenmost

Enthält Sulfite

Hersteller

Alico SRL Societa Unipersonale
Via E. Barasanti
341030 Soebara di Bomporto (MO)
ITALIEN